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餐厅装修原则有哪些

点击次数:   更新时间:2018-01-08 10:33:01  
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   现在人们对于餐厅的装修风格,有了更多的表现形式,或许有的人还在单纯的追求者华丽和豪华,但是华丽和豪华并不一定是好的,餐厅开店,如果面对的是白领金领等高消费阶层,装修可走精致路线,但如果只是低消费人群,过于精致豪华的装修就会把顾客拒之门外。所以我们认为餐厅店装修应该有这么几个原则:
   1.装修能省,并不是事事都要省:餐厅装修,比如一些水电煤气等等,千万不要省。否则,后期将带来各种意想不到的问题和麻烦。所以,找个靠谱的设计师,动线和空间利用率一定能帮你规划得很为合理。但是呢想要省钱还可以讲点套路的,不过却需要专人全程严格监督的,否则,多花钱反而没效果。
   2.前厅与后厨的装修面积要规划好:很多人都认为前厅大点,顾客就能多,这样就能挣钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积尽量缩小,其实厨房面积过小,厨师操作受到影响,这样就会影响出餐率,规划餐厅时,多设座位反而忽略后厨规划设计装修,是很多新手餐饮老板必踩的坑,只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高了,无论翻台多少次后厨都能供应,那么营业额、利润就大大提高了。后厨空间、动线规划好了比多设座位更能增加餐饮运营收入。
   此外,需要说明的一点是,无论开店多大,钱多钱少,装修上的费用一定要控制在自己资金承受能力的合理范围内。
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